Calpryca lanzará al mercado carne de ave congelada que rondará los $ 43 el kilo
La decisión fue adoptada en la tarde de ayer por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) José Mujica luego de reunirse con representantes del sector avícola. En contrapartida, el gobierno suspendió la importación y decidió mantener la exoneración del IVA a la carne aviar.
El acuerdo fue posible luego que la empresa Calpryca ofreciera poner en el mercado interno un pollo similar al brasilero, al mismo precio (20% más barato) hasta tanto se recupere la producción nacional al cual Mujica bautizó como "ronaldinho".
Angel Sachetti, representante del frigorífico Pia, anunció ayer a la salida del encuentro que Mujica había decidido aceptar un compromiso formal de la industria por el cual "se va a poner a disposición del público un pollo de tamaño pequeño, congelado y a un precio reducido". El dirigente manifestó que "incluso va a estar más barato de lo que podía estar el brasilero", manejando la cifra de como probable. "Esto se va a implementar a la brevedad, y mientras tanto el gobierno no importará pollo de Brasil", dijo.
Por otra parte, otras decisiones importantes que surgieron de la reunión fue el compromiso que adoptó el ministro Mujica de entablar un diálogo con autoridades argentinas para tratar de reducir los precios de las raciones y la posibilidad de que se instale dentro del MGAP algún organismo que se dedique al seguimiento del sector. Jorge Squerra, dirigente de la Asociación de Productores, calificó ayer como "muy importante" el compromiso del ministro. "Si podemos abaratar las raciones vamos a poder reducir los precios al consumidor y no estar sujetos a todas las detracciones que pagamos en Argentina", dijo. Por otra parte, también se refirió al eventual órgano regulador del sector. "Se trata de un viejo proyecto de las gremiales, se podría crear una secretaría avícola o algo similar, que sería sumamente importante para controlar la actividad", expresó.
Squerra señaló que es esencial que el sector empiece a funcionar de otra forma, lo cual fue señalado también por el ministro en la reunión. Mujica habría manifestado la necesidad de que se empiece a incentivar la cría, más en este momento, de forma de aprovechar una coyuntura en la que escasea la carne roja.
En este sentido el jerarca se expresó ayer de mañana en el programa A Primera Voz, que se emite por 1410 AM LIBRE. Mujica se refirió a la caída de las faenas vacunas, producidas por un mejoramiento del forraje (lo que hace que los productores aprovechen para engordar a las vacas), señalando que "es una hermosa oportunidad para que el pollo trate de ocupar ese lugar y el trabajo nacional".
Sin embargo, agregó molesto, "parece que en Uruguay optamos por el achique: producir menos para cobrarlo más, en lugar de buscar, de ganar más, bajando la ganancia por unidad, pero vendiendo más cantidad de unidades, no, preferimos el otro extremo". Según señalaron los productores, las consideraciones del ministro fueron bien recibidas por las gremiales. Según Sachetti, la industria se comprometió a faenar más.
"Podemos asegurar que antes de fin de año vamos a tener un abastecimiento superabundante", dijo. Squerra agregó que para diciembre la escasez de pollo se va a normalizar, reduciéndose el precio en un 20%.
Participaron de la reunión, que se extendió desde las 14:00 hasta las 15:30 horas, delegados de la Asociación de Avicultores, de la Asociación de Fasoneros, de la Cámara del Huevo, de Avícola del Sur, de la empresa Tres Arroyos, además de otros empresarios. Según manifestó Squerra, "estuvo presente el 95% de sector". Al parecer, el clima del encuentro fue bueno, "aunque al principio el ministro estaba bastante molesto por el incumplimiento del acuerdo de las avícolas, luego fue entendiendo cuáles habían sido las dificultades", dijo Squerra.
Según se había difundido desde el propio Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca el pasado jueves 6 de setiembre, ese día los ministerios de Economía y Finanzas y el de Ganadería habían cerrado un acuerdo con los avicultores que redundaría en la reducción de por kilo en la carne de pollo al consumidor. Este acuerdo involucraba la exoneración del IVA a la carne por parte del gobierno (que es del 10%), más un esfuerzo extra de los avicultores (que representaba unos por kilo). Si bien la medida impositiva entró en vigencia el pasado 16 de setiembre, el precio de la carne fue subiendo en lugar de reducirse.
El incumplimiento del acuerdo por parte de las avícolas llevó al ministro Mujica a anunciar el pasado lunes que se iba a importar pollo del estado basileño de Santa Catalina, lo cual fue dejado en suspenso tras la reunión de ayer. *
Fuente: La República, 3 de octubre
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